"Momenti d'autore", l'alta cucina
alla focacceria San Francesco

Venerdì 04 Marzo 2011 16:09

Comincia da Palermo il tour 2011 di "Momenti d'autore", il viaggio ideato da Negroni nei locali più amati d'Italia. L'appuntamento è per giovedì 10 marzo all'Antica focacceria San Francesco. In anteprima, le inedite proposte gourmet, frutto dell'abbinamento tra le eccellenze della cucina proposta dalla famiglia Conticello e i profumi di Zibello, patria dell'alta salumeria italiana firmata Negroni. Il tutto abbinato alle intramontabili bollicine del Franciacorta. Queste specialità saranno protagoniste, a partire dal 10 marzo e per tutto il mese, nel menu dell'Antica Focacceria, per sancire la nuova collaborazione tra lo storico locale palermitano e il celebre brand della stella.

Ultima modifica: 04 Marzo 2011 ore 16:10

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Commenti

2011-03-06 13:22:05

sino caracappa

Belle e significative le iniziative e tutto il lavoro della focacceria, ma un appunto mi sento di farlo. In compagnia di alcuni amici appassionati di gastronomia di Torino ho fatto tappa a Palermo in piazza San Francesco con nostro grande stupore abbiamo notato al gusto che la qualità dell'olio usata per i condimenti era di passima qualità . Certo una non adeguata promozione della vostra attività e della sua storia. vi assicuro che comprare degli ottimi oli di cui la Sicilia ne vanta a bizzeffe è cosa facile oltre che d'obbligo . sono sicuro che la differenza di prezzo all'acquisto sopratutto al frantoio è minima rispetto alle bottiglie da voi proposte.
sicuro che presterete maggiore attenzione a questo che non è un dettaglio ma un elemento determinante per il gusto vi rinnovo i complimenti per la vostra attività che tiene alta la tradizione della cucina siciliana.
Sino Accursio Caracappa

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